 |
| Sagu Tumbu |
Sagu
tumbu, sesuai dengan namanya pakanan ini dibuat dengan cara ditumbuk
dengan lesung sambil ditambahkan irisan gula merah sedikit-demi sedikit.
Tepung sagu ditumbuk selama beberapa lama, lalu diangkat kedalam
baskom. Untuk membungkusnya, adonan sagu diambil sedikit dan letakkan
diatas tangan, gulung-gulung adonan hingga berbentuk lonjong dan tidak
terlalu panjang. Finish, bungkus adonan dengan kertas yang biasa disebut
kertas minyak, kebanyak menggunakan kertas minyak berwarna merah.
Komentar
Posting Komentar